Ley 27.642 · Argentina
Sacale una foto y averiguá qué estás comiendo.
Subí la tabla nutricional de cualquier envase y la app calcula los octógonos que le corresponderían según el perfil OPS — el mismo que usa la ley argentina.
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Preguntas frecuentes
La ley, los octógonos y vos.
¿Qué es la Ley 27.642?
Es la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, sancionada en octubre de 2021 y reglamentada por el Decreto 151/2022. Obliga a poner octógonos negros en el frente de los envases cuando un alimento o bebida tiene exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, sodio o calorías, según el perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).¿Qué significan los octógonos negros?
Cada octógono es una advertencia: el producto supera el umbral permitido para ese nutriente cada 100 g (sólidos) o 100 ml (líquidos). Cuantos más octógonos, más procesado y menos recomendable es el alimento, sobre todo para niños, niñas y adolescentes. Además existen dos leyendas adicionales: “contiene edulcorantes” y “contiene cafeína”.¿Qué productos están exentos del etiquetado?
El Decreto 151/2022 (art. 6) deja afuera a los alimentos en su forma natural o sin agregados críticos: frutas, verduras, carnes y huevos frescos, leches líquidas, yogures naturales, quesos sin añadidos, aceites vegetales, sal, frutas secas, especias e infusiones, fórmulas infantiles y alimentos de uso médico. Si a cualquiera de estos se le agrega azúcar, sodio o grasas, vuelve a entrar en el régimen general.¿Sigue vigente en 2026?
Sí. La fase 2 de los umbrales OPS está vigente desde agosto de 2024 y es la que usa esta app. La ley sigue en pie y aplica a todos los productos envasados que se venden en el país, importados o nacionales. Si en algún momento se modifica o se intenta derogar, la idea de esta app es que la gente conserve una herramienta para seguir leyendo lo que come.¿De dónde salen los umbrales que usa la app?
Del perfil de nutrientes de OPS/OMS adoptado por la ley argentina:- Sodio: ≥ 1 mg por cada kcal del producto.
- Azúcares libres: ≥ 10% del valor energético total.
- Grasas saturadas: ≥ 10% del valor energético total.
- Grasas totales: ≥ 30% del valor energético total.
- Calorías: ≥ 275 kcal/100 g (sólidos) o ≥ 70 kcal/100 ml (líquidos), si hay azúcares o grasas añadidos.
¿Por qué necesito una app si los envases ya lo traen impreso?
Por varios motivos: hay productos importados que todavía no cumplen, hay envases viejos en góndola, hay marcas que rediseñan el packaging para disimular los octógonos, y hay alimentos a granel que no traen rótulo. Esta app te deja chequear cualquier tabla nutricional — incluso de productos extranjeros — y ver qué le correspondería según la ley argentina.¿La app reemplaza al etiquetado oficial?
No. Es una herramienta informativa. El cálculo es determinista (no lo decide la IA), pero la lectura de la tabla la hace un modelo de visión y puede equivocarse. Siempre verificá los valores extraídos antes de tomar una decisión importante, y confiá en el rótulo oficial del envase cuando esté disponible.¿Qué pasa con mis fotos?
Se comprimen en tu celular, se mandan al servidor solamente para que el modelo de visión lea la tabla, y no se guardan en ningún lado. No hay base de datos de usuarios, no hay login, no hay tracking.